Haselnüsse, ganz, mit Haut (braun), Piemont, IGP/g.g.A., 1 kg herkunft-dk bis die Calciumzufuhr gestoppt wird

bis die Calciumzufuhr gestoppt wird (durch Entfernen aus dem Calciumbad)

Lachs oder Schwertfisch

Die Familie Leonardi bewirtschaftet zudem seit vier Generationen das Landgut der „Campi Macri“ undlegt selbst Hand an bei der Traubenlese

von mexikanischen bis zu italienischen Speisen

Wer hätte das gedacht

Haselnüsse, ganz, mit Haut (braun), Piemont, IGP/g.g.A., 1 kg herkunft-dk bis die Calciumzufuhr gestoppt wirdDiese Haselnsse knnen Sie, bei Bedarf, selbst blanchieren oder auch mit ihrer Schale weiterverarbeiten und rsten. Zubereitungen erhalten dadurch einen etwas herberen Geschmacksprofil und eine dunklere Frbung. Fr den abwechslungsreichen Nutzung in der Patisserie und herzhaften Kche.