Schwarzer Knoblauch, mit Schale fermentiert, 2 Knollen, 50 g unit#KG Verfeinert mit regionalem Hon-Mirin wie

Verfeinert mit regionalem Hon-Mirin wie auch lokalem Ingwer

Sämtliche haben einen Durchmesser von 9-10mm

umfangreiches Hintergrundwissen sowie Informationen zu wichtigen Küchengeräten runden das Werk ab und machen es zu einem universellen Nachschlagewerk über die Kunst der Aromenharmonien

ausgezeichnet auf einem krossen Baguette mit einem Glas Champagner oder leichten Weißwein

Die Zitronen-Meersalz Mischung passt ausgezeichnet zu frisch angemachten Salaten

Schwarzer Knoblauch, mit Schale fermentiert, 2 Knollen, 50 g unit#KG Verfeinert mit regionalem Hon-Mirin wieEine Komposition aus Aromen von Backpflaume und gersteter Vanille, dazu Nuancen von Lakritz, eine Spur dunkler Balsamico und ein Hauch Knoblauch diese gereiften Knollen lassen geradezu ins Schwrmen geraten. Die angenehm s schmeckenden Zehen werden durch natrliche Fermentation ganz ohne Zustze in Tonkrgen gealtert. Dadurch sind sie schwarz, weich und nahezu geleeartig. Jeder Bissen der kstlich wrzigen Zehen offenbart ein erstaunliches Aroma. Anwendung